Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Eindeutig opulenter Duft, voll, reichhaltig und intensiv, an fruchtige und würzige Noten gebunden, die sich mit Anklängen von Unterholz, wilder Brombeere, Himbeere, Kakao vermischen. Dieser Pignolo ist ein schweres Geschütz in der Gastronomie. Die Haubitze, wenn man so mag. Der autochthone Wein aus dem Friaul ist von trockener aber nicht zuuu trockener Geschmacksdefinition. Er hat eine bemerkenswerte Struktur, eine sehr opulente Fülle und einen leicht bitteren Abgang. Ein feines, delikates Vanillearoma fügt sich auf harmonische Weise in das Zusammenspiel der Geschmacks- und Geruchsempfindungen ein. Wir haben bei unserer ersten Verkostung lange überlegt, welcher Speise wir diesen Rotwein zuweisen würden und haben dann von dieser Idee immer mehr Abstand genommen. Betrachten Sie, liebe Kunden, diesen Wein vielmehr als einen Meditationswein. Karaffieren sie ihn vielleicht für 30-60 Minuten und betrachten Sie seine Entwicklungskurve. Sie werden begeistert sein.