Der Soave "San Brizio" ist ein 100% Garganega aus dem Weinberg hinter der Villa Buri. Die Reifung in 500-l-Eichenfässern füllt die typischen Düfte von Garganega mit zarten tertiären Noten von Vanille, Akazienhonig und einer komplexen reifen Fruchtigkeit aus, die ihn konzentriert, mundfüllend und leicht balsamisch werden lassen. Dieser grossartige Soave aus dem Alponetal ist wunderbar strukturiert, mit einem tiefen strohgelben Farbton und goldenen Reflexen. Eine Mischung aus Fruchtbombe und Durstlöscher. Und alles vollkommen Bio und sogar vegan.